福州市市场监督管理局提醒：西瓜切开后 冷藏最长不超24小时

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连日来，福州持续高温，清爽多汁、味道清甜的西瓜广受市民青睐。针对隔夜西瓜能不能吃？吃冰西瓜健康吗？近日，市市场监督管理局发布夏季西瓜健康食用提醒。

特殊人群要注意。西瓜的含糖量一般在10%左右，糖尿病患者在血糖稳定的情况下，可以少量食用，控制在200克为宜。如果有减肥需求，每天吃西瓜的量最好控制在300克左右，尽量不要超过500克。此外，吃了西瓜最好不要再吃别的水果。

肠胃较弱者吃太多冰西瓜易腹泻。决定冰西瓜是否健康在于放置于冰箱中的时间与密封程度，如果冰西瓜在冷藏时没有做好防变质措施，那么就不太安全，同时对于肠胃较弱，或者有肠易激、消化不良等问题，会刺激肠胃，引起腹泻。

西瓜不要反复拿出来挖着吃。勺子接触西瓜，会引入空气和口腔中的微生物进入西瓜，最好每次吃的时候切一部分，切完后及时重新裹上保鲜膜冷藏。冷藏时间最好不超过12小时，最长不超过24小时。再次食用前，建议将西瓜表面1厘米的果肉切掉丢弃。切开后常温放置超2个小时的西瓜别吃。在放置的这段时间内，微生物会加速繁殖，如果食用者的肠道比较敏感，容易引起腹泻。

来源：海峡网、福州日报

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