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胃癌是吃出来的?医生:许多年轻胃癌患者都爱烧烤、麻辣烫

2023-07-01 21:44:56    出处:华龙网

孙浩团队正在为胃癌患者做手术。重庆大学附属肿瘤医院供图

近日,“胃癌几乎都是吃出来的”相关话题冲上热搜,引发网友热议。事实真的如此吗?

6月30日,重庆大学附属肿瘤医院胃肠肿瘤中心主任、主任医师孙浩接受采访时称,根据其团队的临床经验,胃癌是典型的与饮食习惯有关的疾病,许多年轻胃癌患者都有一个共同爱好,那就是爱吃烧烤、麻辣烫。


(资料图片)

幽门螺杆菌是胃癌的一大元凶

烧烤、油炸、高盐饮食能诱发癌症

孙浩介绍,中国是胃癌高发区,在我国前10位的恶性肿瘤中,胃癌的发病率和死亡率均高居第3位,发病率仅次于肺癌、结直肠癌,死亡率仅次于肺癌、肝癌,占所有癌症死亡率的12%。

“近5年来,我国19岁至35岁年轻人胃癌发病率比30年前增加了1倍。”孙浩说,我国年龄小于30岁的胃癌患者高达7.6%,胃癌发病年纪越小恶性程度越高。

孙浩解释,胃癌的致病原因复杂,包括饮食习惯、宿主基因、幽门螺杆菌感染等多方面因素。

其中,幽门螺杆菌感染是导致胃癌的一大元凶。90%以上的胃炎、胃溃疡由幽门螺杆菌引起,甚至50%胃癌患者可能是由幽门螺杆菌“造就”的。

胃癌是典型的与饮食习惯有关的疾病。孙浩解释,大家熟知的烧烤、油炸类食品能诱发癌症。其团队在临床中发现,30岁到40岁的胃癌患者中,过半的人都爱吃烧烤、麻辣烫。“重庆人口味重,喜欢吃烧烤,但食物经过烧烤或烟熏后,容易产生如3-4苯并芘和环芳烃类物质,这些都是明确的致癌原。”

高盐饮食也与胃癌的发生有关。按照世卫组织规定,每人每天的盐摄取量为5克,超过了这个量,食盐中的高渗透液会破坏胃黏膜,长此以往,也容易诱发胃癌。

孙浩正在开展科普讲座。重庆大学附属肿瘤医院供图

我国早期胃癌诊断率只有15%

医生呼吁:出现这些症状要做胃镜

“目前方便、快捷、可靠的胃镜检查和黏膜活检,是诊断早期胃癌的金标准,确诊率为95%。胃癌发现的越早,5年生存率就越高。”孙浩说,我国早期胃癌的诊断率只占15%左右,这与我国公众普遍缺乏做胃镜筛查胃癌的意识有关。

同时,早期胃癌患者往往没有任何症状,少数有症状的患者也是不典型的,极易与胃炎、胃溃疡等良性疾病相混淆,致使在我国80%以上的胃癌患者一经发现都是中晚期胃癌。

孙浩呼吁公众,一旦有这些症状,请立即做胃镜检查——

》正常饮食后出现上腹部不适、轻微饱胀、恶心嗳气,有轻度消化不良的症状,病情加重之后,会有胃胀气和轻度胃痛。

》上腹部心窝处有隐痛,不要轻视,像所有的癌症一样,疼痛是进展期胃癌最常见的临床症状。

》体重减轻、突然消瘦,这种情况自己有时感觉不出,但你要注意,这不是好事。几乎大部分癌症都有突然消瘦的症状。

》食欲大幅下降,对肉类、鱼类等产生恶心感。

》大便变黑,像柏油发黑发亮,这可能是肿瘤侵袭胃黏膜引起的上消化道出血。

》呕血,出现这种情况就麻烦了,应立即到医院就诊,不能再耽搁。

孙浩还提醒,既往有胃息肉、萎缩性胃炎、肠上皮化生、幽门螺旋杆菌感染的高危人群,建议每半年或一年做一次胃镜,及时掌握病情变化,并采取相应有效的治疗措施。

此外,胃部出现不适不要盲目吃药,胃药可能有效缓解不适症状,也掩盖了病情,很容易错失发现早期胃癌的机会。

华龙网-新重庆客户端首席记者 连肖 通讯员 熊志翔

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