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香菜饺子味道清香,口感滑润,散发着香菜的香味。
(资料图片仅供参考)
主料:猪肉馅300克、香菜200克、小麦面粉500克。
调料:食盐二分之一茶匙、姜1小块、老抽1茶匙、香油1茶匙、水250克、饺子馅调料1茶匙、大葱50克。
做法:1、面粉放厨师机里面加清水,打开和面的开关。
2、至面粉被揉成光滑的面团,加盖保鲜膜放一边备用。
3、香菜洗干净,淋干水分,肉馅加盐、饺子馅调料粉和适量清水搅拌上劲。
4、香菜切碎,葱切碎,姜切末。
5、把葱末姜末放入肉馅中搅拌均匀。
6、把老抽、香油放入,再放入香菜碎搅拌均匀即成馅。
7、将静置后的面团再揉光滑,搓成长条,切成小剂子,用擀面杖擀成饺子皮。
8、包入馅,依次包好。
9、锅中放水,水开后放入饺子煮熟即可。
关键词: 香菜饺子